Pedro Trindade promove doçaria própria

O pasteleiro já criou um novo doce à base de gema de ovo apresentado na BTL, que iniciou a 28 de fevereiro e decorre até 3 de março.

Pedro Trindade promove diariamente os seus produtos, no âmbito das comemorações do 29º aniversário do Intermarché da Mealhada esteve na loja a para dar a provar a broinhas de Santiago aos clientes.

Recorde-se que Pedro Trindade, de Casal Comba – Mealhada, trabalha na pastelaria dos pais, criou este bolinho, no ano passado, dedicado aos peregrinos que diariamente atravessam a freguesia a caminho de Santiago de Compostela.

Desde que começou a promover e, posteriormente, a vender estas broinhas, as encomendas aumentaram, bem como o número de clientes na pastelaria Nossa Senhora das Candeias. “Vendo as broinhas e outros produtos para restaurantes, para o Intermarché da Mealhada e para iniciativas promovidas pela Câmara Municipal”, explicou Pedro Trindade ao Jornal da Mealhada.

A pensar nas restrições alimentares que hoje em dia já se fazem sentir nos clientes, Pedro Trindade criou duas receitas sem glúten e sem lactose, sendo que uma delas é “uma torta de farinha de amêndoa e a outra é uma torta de laranja, no Natal tive muita procura de destes doces”, reiterou o pasteleiro.